Desafíos del Sector Académico de la Hotelería y la Gastronomía
Un intercambio que aportó a los desafíos que enfrenta el sector académico de la Hotelería y la Gastronomía, fue #GastroTalks.
Estamos de acuerdo con @ana.carolina.maldonado en que la clave para el sector será seguir aprendiendo y estar preparados para cuando llegue el momento de la reactivación. Todos los profesionales, tanto de la gastronomía como de la hotelería, necesitamos actualizar y adaptar nuestros conocimientos a esta nueva realidad, para brindarle una nueva experiencia a huéspedes y clientes.
Poderosa la convicción con la que @damian.ramia habla acerca de preocuparse por la salud mental de los alumnos. Esto se traduce también a todos que alguna vez fuimos y los que serán colaboradores de empresas de hospitalidad, cuyos programas tienen el foco de cuidar del colaborador porque es quien cuidará del huésped y el cliente.
Con este tipo de enfoques e innovaciones y con mucho esfuerzo continuo, nuestro #Ecuador saldrá adelante, volveremos a estar en las listas, finalmente seremos sede de @theworlds50best y que no se pierda la magia.
